Mokate tostato all'Italiana Premium je výnimočná káva – praží sa na taliansky spôsob. Vyznačuje sa tým, že sa zrná silno upražia na tmavohnedú, takmer čiernu farbu a na ich povrch vzíde kávový olej.

Vďaka tomu je káva aromatickejšia a má výraznú chuť. Pri výrobe kávy Mokate tostato all'Italiana Premium sa používajú starostlivo vyselektované zrná Robusty a Arabiky. Chuť zmesi je dokonale zladená, plná, s akcentom charakteristickým pre kávy Premium.